Kadınların evdeki en uğrak yer mutfaktır hiç şüphesiz. Kimi zaman bişeyler doğrarken, kimi zaman hazırlarken, kimi zaman pişirirken, kimi zaman temizlerken bazı sorunlarla karşılaşabiliyoruz. Bu sorunlar çoğu zaman zamanımızı çalarken bazı zamanlar da o an uğraştığımız şeyi yanlış yapmamıza neden olabiliyor. Halbuki uğraştığımız o sorunla ilgili pratik bilgi var. Ve bu bilgi ile sorunumuzu ufak bir kaç işlemle ortadan kaldırabiliriz. Böylelikle hem zaman kazanmış oluruz hem de sorunu halletmiş oluruz.

 

Buzdolabı, fırın, meyveler, sebzeler ve mutfak ile ilgili aklımıza gelebilecek her şey ile ilgili pratik bilgiler bu yazımızda yer alıyor. Okuduğunuzda “aa bu böyle mi yapılıyormuş” diye tepki vermeniz de gayet normal 🙂

 

İşte birbirinden değerli “Bunları Biliyor Muydunuz”  bilgileri

Sebze pişirirken yemeğe ekleyeceğiniz su sıcak olmalıdır. Yemeğiniz daha lezzetli olacaktır.

Makarnanın haşlama suyuna bir iki baş soğan, havuç vb. sebzeler koyarsanız daha lezzetli olacağını göreceksiniz.

Yemeğinizin tuzu fazla kaçtıysa fazla tuzunu almak için, 1 adet patatesi soyup yemeğinize doğrayın ve birkaç dakika kaynatın.
Patateslerin kolay soyulması için bulaşık süngeri ile ovun ve rahatça soyun.

Çilekleri topraktan arındırmak için muslin bir kumaşa sararak sallayın. Çileklerdeki toprak ve kum muslin kumaşa yapışacak çilekler temizlenecektir.

Çoğu tatlı tariflerinde ölçüler gram ile verilmektedir. Özellikle yumurta akının gramını hesaplamak zordur. Bir yumurta akı ortalama 30 gram kadardır.

Kuru soğanı soyarken gözlerinizi yakmaması için soymadan önce 30 dakika buzdolabında bekletin. Soğanın acılığı gidecek ve gözleriniz yakmayacaktır.

Sucukların küflenmesini önlemek için serin yerde muhafaza etmelisiniz. Ayrıca küfü önlemek için ara sıra sucukları yarım limon ile ovalamalısınız.

Tuzun topaklanmasını engellemek için tuzluğa birkaç adet pirinç tanesi atın. Tuz pirincin nemlenmesini önleyerek topaklanmayı giderecektir.

Buzdolabınız eskisi kadar iyi soğutmuyorsa bir beze tuz doldurun ve dolaba koyun. Tuz ile dolu olan bez dolabın nemini alarak daha iyi soğutmasını sağlayacaktır.

Satın aldığınız balıkları temizlemeden evvel 30 dakika dondurucuda bekletin. Göreceksiniz balıklar daha kolay temizlenecektir. Balık koksusunu engellemek için ise balık tavasına birkaç adet defneyaprağı ekleyin. Evinizin artık balık kokmayacak.

Sofraya kova ile getirdiğiniz buzların birbirine yapışmasını önlemek için üzerine bir miktar maden suyu serpin.

 

Mutfak İçin Birbirinden Önemli Bilgiler – 2” için yazıya tıklayınız.

 

Bu yazı aylinn tarafından 26 Şubat 2014 tarihinde yazılmış.

Sevgiliye Özel Süslemeye Uygun Kurabiye ...

Bir önceki yazımızda bahsettiğimiz ve hazır halini paylaştığımız sevgiliye özel kurabiyelerin yapımını s...

Yayla Çorbası Tarifi...

Aylinn.com yemek tarifleri kategorisi altında birbirinden leziz, damakta kalıcı iz bırakacak çorba tarif...

Şok Market 19 Şubat 2014 Çarşamba Haftan...

Türkiye’nin en büyük market zincirlerinden biri olan Şok Marketleri’nin Çarşamba günleri müşterilerine s...

Mutfağımızın Dünya Mutfakları ile İlişki...

Türk Mutfağı’nın Bölümleri Mutfağımız üç ana bölümde incelenir: 1) Saray mutfağı 2) Konaklar 3) Es...

Mutfak İçin Birbirinden Önemli Bilgiler-2

[…] “Mutfak İçin Birbirinden Önemli Bilgiler – 1″ için yazıya tıklayınız. […]

26 Şubat 2014 Cevapla
BURÇLAR
Bumerang
Bumerang - Yazarkafe

Aylinn.com © 2014 Her hakkı saklıdır. -- Google -- İletişim